Zie je het niet meer zitten om na de feesten nog veel in de keuken te staan en kent de frituur achter de hoek ondertussen je bestelling uit het hoofd? Dan wordt het tijd om de beste traiteurs in je buurt te ontdekken. Wij zochten er voor jou vijf uit die je zeker niet mag missen.
Cuore Di Puglia
Het hart van de Puglia ligt in het centrum van Antwerpen, in de Nationalestraat om precies te zijn. Emanuele Lamanuzzi, die na z’n kindertijd in België naar Engeland vertrok maar in 2016 terugkeerde, maakte hier dagelijks artisanale kazen (mozzarella, burrata, caciocavallo, ricotta, provolone) tot het atelier te klein werd en hij met de productie uitweek naar Gent. Het feit dat steeds méér (Italiaanse) restaurants hun kaas bij Emanuele bestellen, heeft daar zeker mee te maken. Het adresje in Antwerpen groeide uit tot een winkel waar hij de zelfgemaakte en andere (gerijpte) Italiaanse kazen en delicatessen verkoopt, samen met een mooi aanbod dagverse pasta’s en andere opschepgerechten, boordevol Italiaanse smaken.
Waar? Nationalestraat 108, 2000 Antwerpen
Delicatessen Chris
Al meer dan 30 jaar is Delicatessen Chris hét adres in Lier waar je met zekerheid terecht kan voor een fantastisch aanbod ambachtelijke charcuterie, kazen, bereide gerechten, salades, vers vlees, verse vis en een homarium met kreeften en oesters. De versheid van de vistoog wordt gegarandeerd door een dagelijkse aanvoer, voor de schaal en schelpdieren rijden ze zelfs naar Yerseke, Zeeland. De eigenaars Kris en Suzanne laten zich inspireren door de vanzelfsprekende manier waarop eten en wijn deel uitmaken van het dagelijkse leven.
Waar? Rechtestraat 7, 2500 Lier
Versgalerij André
Een versgalerij, wat is dat? Je vraagt het je misschien af. Wel, Versgalerij André heeft een fantastisch uitgebreid aanbod aan voeding, zodat het eerder een overdekte markt lijkt dan één winkel. André richtte in 1985 een kleine slagerij op met één primair punt: kwaliteit op gebied van product én service. Deze focus is er vandaag de dag nog steeds en doorheen de jaren is het aanbod enorm vergroot. De zaak groeide uit tot een echt familiebedrijf toen André's zonen de rangen versterkten. In 2014 renoveerden ze de hele zaak tot de winkel van de toekomst. Nu kan je in de versgalerij terecht voor een uitgelezen selectie aan vlees, groenten, fruit, brood, patisserie, kaas en bereide gerechten. Alles samen onder één dak, een beetje het idee van een supermarkt qua aanbod, maar dan met traceerbare en superieure betrouwbare producten.
Waar? Kapellensteenweg 363, 2920 Kalmthout
Culinaire slagerij Goeminne
Sinds 1973 is Culinaire Slagerij Goeminne een gevestigde waarde in Mortsel en omstreken. De zaak werd opgericht door Eric Goeminne, de jongste van drie slagersbroers, samen met zijn vrouw Lea en nadien opgevolgd door zijn kinderen Wim en Sandy. Sinds de beginjaren is de slagerij stelselmatig uitgegroeid tot een grote culinaire slagerij waar je een brede en gevarieerde keuze kan vinden aan vlees, charcuterie, kaas, brood, groenten en fruit. Voor een geslaagde maaltijd met (h)eerlijke en verse producten ben je hier op het juiste adres. Wie geen tijd heeft om te koken vindt hier zeker zijn gading, in het atelier zorgen de drie vaste koks dagelijks voor een divers aanbod van versbereide dagsoepen, dagschotels en traiteurgerechten.
Waar? Guido Gezellelaan 5, 2640 Mortsel
De broers van Julienne
Je kan hier elke dag terecht voor een ruime keuze aan hartige en zoete taarten, salades, vegetarische- en visgerechten. De meeste ingrediënten zijn van biologische kwaliteit. Heb je last van een gluten- of lactose intolerantie? Dan is dit de plek voor jou! De broers van Julienne hechten veel belang aan specifieke voedingspatronen.
Waar? Kasteelpleinstraat 45/47, 2000 Antwerpen
