Topchefs koken in restaurants die goed gekend zijn en als het ware hotspots zijn geworden. Maar wat zijn nu hun eigen favorieten? Wij vroegen het aan sterrenchef Benoit Dewitte van sterrenrestaurant Benoit & Bernard Dewitte in Kruisem.
Eetkaffee De Lieve in Gent
"Eetkaffee De Lieve is een iconische plek in het Gentse Patershol. Eigenaars Marijn Dierinck, Stéphanie Lippens en Jan Van Kerrebroeck - toevallig ook familie van mij - hebben de zaak twee jaar geleden overgenomen. Het is een gezellige bistro mét absolute topproducten. We gaan hier samen met mijn gezin minstens één keer per maand eten. De menukaart is klein maar fijn, daar hou ik wel van. Bij mijn gerechten neem ik hier een heerlijke natuurwijn of kombucha."
Restaurant De Lieve
Sint-Margrietstraat 1
9000 Gent
Pizzeria Colosseo in Oudenaarde
"Niet ver van bij ons vind je pizzeria Colosseo. Ik kom hier regelmatig om pizza met parmaham en verse tomaten te eten. Recht uit de oven, heerlijk! Soms neem ik ook de gegrilde gamba's, ook een aanrader. Het eten is hier gewoon echt heel lekker. En het terras is ook de moeite! Een écht gezinsrestaurant."
Pizzeria Colosseo
Stationsstraat 59
9700 Oudenaarde
Auberge du Pêcheur in Latem
"Gelegen aan de leien, mét een prachtig uitzicht. Ik kom hier voor de klassiekers, zoals de zeetong meunière. In het weekend mag het voor mij ook simpel zijn (lacht). We zijn hier via via geraakt, maar altijd blijven terugkomen. Klassieke Vlaamse keuken, op een heerlijke manier gebracht. Daar geniet ik echt van."
Auberge du Pêcheur
Pontstraat 41
9831 Sint-Martens-Latem
LEES OOK: De favoriete adressen van sterrenchef Marcelo Ballardin
