Wanneer we niet zelf aan het koken of eten zijn, kijken we stiekem heel graag naar... nog meer eten. Deze food-documentaires en kookprogramma's doen je watertanden en inspireren je zonder twijfel voor een volgende kooksessie. Ready? Set? Binge!
1. Gino's Italian escape
Fan van Italiaanse keuken? Het vijfde seizoen van de Britse documentairereeks 'Gino's Italian escape' staat nog tot eind oktober op vrt.nu. In deze reeks reist Italiaanse chef Gino D'Acampo door Italië om de typische gerechten per regio te ontdekken en er vervolgens zijn eigen versie van te maken. In dit vijfde seizoen komen onder andere de Amalfikust, Capri, Toscane en - de bakermat van de pizza - Napels aan bod. Terwijl je van Gino en de locals daar alles leert over de echte Italiaanse klassiekers, zoals een insalata caprese en een lekkere gnocchi, reis je via het scherm mee door het adembenemende Italiaanse landschap: win-win!
2. Taco Chronicles
Mexicaanse taco's staan ongetwijfeld hoog op je favoriete food-lijstje. Let's taco 'bout de geschiedenis van dit legendarische eten! De 'Taco Chronicles' op Netflix gidst je in elke aflevering door de culturele betekenis en achtergrond van een ander type taco. Van tortillas tot tenderloin carnitas en barbacoa tacos: na het kijken van deze reeks is geen enkele taco je nog onbekend. Vanaf 15 september is het tweede seizoen van de 'Taco Chronicles' te bekijken. Nog even tijd dus om dat eerste seizoen te verslinden.
https://www.youtube.com/watch?v=1zTGntI3OJM
3. Klaar in 20 minuten
Niet veel tijd om te koken 's avonds? Dan is het nieuwe kookprogramma 'Klaar in 20 minuten' op kookkanaal Njam! jouw dagelijkse welgekomen inspiratie om op korte tijd een verse maaltijd klaar te maken. Onder andere Syrco Bakker, Dagny Ros Asmundsdottir, Jeroen De Pauw en Dominique Persoone laten zien hoe je snel een gevuld en gevarieerd bordje op tafel zet. Van maandag tot en met donderdag is er elke dag een nieuwe aflevering. Genoeg inspiratie om je weekmenu mee te vullen.
4. Ugly Delicious
In Ugly Delicious gaat het over "all the flavor and none of the bullshit". Een documentairereeks waarin chef David Chang verhaalt over de culinaire geschiedenis van populair eten zoals de typische Asizatische dumplings, een klassiek Thanksgiving diner of een smakelijke Indiase curry. Een reeks rijk aan smaken én rijk aan achtergrond. "I didn't want a show that's only about food, I wanted a show that also shows the culture behind the food", aldus Chang. Je kan de twee volledige seizoenen op Netflix bekijken.
https://www.youtube.com/watch?v=pN_XItALHmM
5. The Game Changers
Eentje die al een tijdje op Netflix staat, maar zeker de moeite is om eens te (herbe)kijken. Plantaardig eten wint steeds meer terrein en documentaires zoals 'The Game Changers' dragen hier zeker mee aan bij. Via deze documentaire wilde onder andere Arnold Schwarzenegger de clichés dat "echte mannen vlees eten" en een "plantaardig eetpatroon niet rijk genoeg is aan alle voedingsstoffen" ontkrachten. Met succes, want de gespierde topsporters die gevolgd worden blijken zelfs beter te presteren op een uitsluitend plantaardig eetpatroon. Meer energie, een lagere cholesterol en betere sportprestaties: zo slecht kan plantaardig eten dus zeker niet zijn. Een eyeopener en must watch.
https://www.youtube.com/watch?v=iSpglxHTJVM
