Move over dalgona koffie. Een jaar nadat deze koffie plots overal opdook, is het tijd voor iets nieuws: proffee. Een gezonde koffietrend die op TikTok de laatste dagen opvallend veel gedeeld werd. Vooral sporters zien deze koffietrend graag komen. Wat is 'proffee' juist en hoe maak je het zelf?
Waar dalgona koffie een whipped cream laagje als geheim ingrediënt had, zijn extra proteïnen het geheime ingrediënt bij proffee. Proffee is eenvoudigweg een drankje dat bestaat uit een iced coffee of espresso, gecombineerd met een proteïneshake tot een nieuwe, frisse koffie. Het extra eiwitgehalte geeft extra body aan de koffie. Wanneer je de koffie met het proteïnepoeder mixt, krijg je een iets dikkere vloeibare textuur. Al meer dan 300.000 keer werd de hashtag gretig gebruikt en ook Instagram lijkt de trend te smaken. De nieuwe koffiehype is geboren.
Extra eiwitten
Omdat het eiwitgehalte de koffie zo verzadigend maakt, is de hype geschikt voor foodies die een snel en vullend ontbijt willen maken van hun favoriete iced coffee. Door het eiwitgehalte is deze latte veel verzadigender, waardoor je minder snel honger hebt en beter tegen sugar cravings gewapend bent. Dat proffee vooral populair is bij wie veel sport is begrijpelijk. Eiwitten zijn essentieel voor een vlot herstel van spieren na een stevige workout en ze bevorderen de spieropbouw. Zeker voor wie frequent sport en voor wie aan krachttraining doet, zijn eiwitten belangrijk als je écht vooruitgang wil zien. Voor wie iets minder sport, zou het gewichtsverlies kunnen veroorzaken. Onthoud wel: gewoon de toevoeging van het proteïnepoeder zal niet vanzelf zorgen voor gewichtsverlies. Het is slechts één onderdeel van een algemeen gezonde levensstijl, geen wondermiddeltje.
Tips om de juiste proteïneshake te kiezen
Een belangrijke kanttekening bij deze gezonde koffietrend is dat je niet altijd extra proteïnen moet opnemen. Een eiwittekort komt niet vaak voor en een teveel eraan kan schadelijk zijn voor het lichaam. Probeer dus niet te overdrijven met het drankje en er vooral voor te kiezen op dagen dat je heel actief bent.
Ook let je best op met welke proteïneshake of welk proteÏnepoeder je juist toevoegt aan je daily brew. Hoe smakelijk en voedzaam jouw proffee is, hangt af van welke proteïneshake je kiest. Veel blends bevatten veel overbodige suikers, die de koffietrend al snel veel minder gezond maken. Kijk goed naar de hoeveelheid suiker in de proteïneshake en naar de ingrediëntenlijst in het algemeen. Hoe minder ingrediënten, hoe beter.
Zo maak je het zelf
Ingrediënten
1 scoop proteïnepoeder in smaak naar keuze of een voorgemaakte proteïneshake
200ml plantaardige melk
twee of drie shots espresso
ijsblokjes
Bereiding
Zet twee of drie shots espresso
Doe 200ml plantaardige melk in een shakebeker. Voeg daar één scoop proteïnepoeder of de proteïnshake aan toe en shake alles goed.
Vervolgens doe je de afgekoelde shots espresso en ijsblokjes erbij en shake je nog eens goed.
Heb je geen shakebeker? Roer alles dan goed door elkaar tot je een iets dikkere vloeistof krijgt.
Extra tip: schuim de mengeling van de plantaardige melk met de proteïne op om er een extra luchtige koffie van te maken. Je kan eventueel nog afwerken met toppings naar keuze.
https://www.tiktok.com/@edriver0/video/6938922832709651718?is_copy_url=0&is_from_webapp=v3&sender_device=pc&sender_web_id=6945000017677878789
