De koelkast is misschien wel de beste uitvinding ooit. Zo handig, maar helaas ook vaak fout gebruikt. Wist je dat sommige producten niet in de koelkast mogen? Bewaar ze liever op kamertemperatuur. Wij geven je even een lijstje van welke voedingswaren niet in je koelkast thuishoren.
Volledige meloenen
Meloenen verliezen te veel voedingswaarden in de koelkast. Een meloen die op kamertemperatuur wordt bewaard, bevat dubbel zoveel voedingswaarden als een gekoelde meloen. Eenmaal aangesneden bewaar je de meloenstukjes wel best in de koelkast.
Basilicum
Als basilicum het te koud krijgt, wordt deze plant snel zwart. Bewaar het kruid in een glas water in de schaduw. Of koop een plantje en zet het in een bloembak.
Aardappels
Koude temperaturen zetten het zetmeel van de aardappels om in suiker. Hierdoor krijgen ze een rare textuur. Bewaar ze liever in een koele berging, liefst in een papieren zak.
Uien
Uien hebben verluchting nodig, bewaar ze dus in een voorraadkast. Steek ze nooit in een afgesloten zak, zo worden ze snel slecht.
Tomaten
Een tomaat verliest snel zijn smaak wanneer hij in de koelkast zit. Lekkere tomaten bewaar je op kamertemperatuur.
Koffie
Koffiebonen worden snel slecht in je koelkast waardoor ze hun lekkere smaak verliezen. De reden hiervoor? De koude en de condensatie. Bewaar koffiebonen in een luchtdichte verpakking in je voorraadkast.
Look
Look blijft het langste goed wanneer je het bewaart op kamertemperatuur.
Pikante sausjes
Pikante sausjes zoals tabasco blijven perfect goed op kamertemperatuur door de suiker, azijn en bewaarmiddelen. In de koelkast worden ze sneller minder pikant.
Honing
Honing kristalliseert in de koelkast, niet koud bewaren dus!
Gesneden brood
Gesneden brood droogt snel uit in de koelkast. Als je het wilt bewaren, vries je het beter in.
Olijfolie
Olijfolie wordt te hard in de koelkast.
Pekels
Rode kool, augurken, zilveruitjes… Gepekelde groenten bewaren perfect op kamertemperatuur dankzij het zout-azijnmengsel.
Chocolade
Koude chocolade is misschien aangenaam in je mond, toch is het niet het beste idee. Ons favoriete snoepgoed wordt immers korrelig in de koelkast. Voor de beste smaak bewaar je de chocolade op kamertemperatuur, liefst op een donkere en droge plaats.
Aubergines
Aubergines verliezen vaak hun smaak in de koelkast. Wil je ze echter langer bewaren, steek je ze toch best in de frigo.
Bron: Reader’s Digest
