Deze nazomer kunnen we allemaal een beetje meer gezelligheid gebruiken. En wat schreeuwt meer gezelligheid dan gaan uiteten op een prachtige locatie? Wij kozen speciaal voor jou enkele van de mooiste restaurants van Antwerpen uit.
B23
Wie vroeger wel eens op restaurant ging in de buurt van het hippe eilandje heeft ongetwijfeld al eens gehoord van B23. Een culinair oord dat bekend staat om zijn uitstekende vlees- en visgerechten en een prachtige open keuken waar je de chef aan het werk kunt zien. Een gouden combinatie die veel volk naar zich toe trekt. Sinds dit jaar is het pand overgenomen door de Nederlandse familie Weijers. In B23 ben je op de juiste plaats voor een uitgebreid 5-gangen diner met gerechten zoals tongscharfilet met zeekraal pompoen champagne saus en Japans bes-wier. Maar er is eveneens een ruime keuze aan kwaliteitsvol vlees van dry aged graangevoerde entrecote tot wilde eend.
B23
Brouwersvliet 23
2000 Antwerpen
Tel. +32 468 27 82 46
bistrob23.be
info@bistrob23.be
Cabanelf
Chef Luc Vandersteen was al vanaf zeer jonge leeftijd voorbestemd voor de culinaire wereld, zijn moeder was kokkin aan huis en zo groeide hij als het ware op in de keuken. Deze levenslange ervaring draagt hij mee om elke keer weer echte top gerechten op de tafels van Cabanelf te brengen. Cabanelf is een restaurant met geschiedenis. Wat 20 jaar geleden begon als een klassiek sterrenrestaurant onder de naam La Cabane, groeide gestaag uit tot een begrip in Edegem en ver daarbuiten.
CABANELF
Mechelsesteenweg 11
2650 Edegem
Tel. 03 454 58 98
info@cabanelf.be
www.cabanelf.be
dEssensi
De naam van dit restaurant is een makkelijk te ontwarren woordspeling: chef Karl Ave kookt vanuit een klassiek-Franse basis pure, lichte gerechten waarin smaak de essentie is. Soms klassiek gebracht, soms avontuurlijk, maar steeds met seizoensgebonden en topverse (streek)producten, herkenbaar gebracht in herkenbare bereidingen. Gastronomisch, maar zonder de hocuspocus. Zowel in de keuken als in het interieur gaan ze terug naar de essentie van de gastronomie. Philip Jeukens startte samen met Chef Karl Ave in mei 2014 het restaurant op in een voormalige directeurswoning uit de jaren 30.
dEssensi
Kerkstraat 20
2970 ’s Gravenwezel
Tel. 03 644 47 45
www.dessensi.be
Dôme sur mer
Al enkele jaren vormen Dôme en Dôme sur Mer een culinaire siamese tweeling in de Antwerpse wijk Zurenborg. Beide zijn het geesteskind van de Franse sterrenchef Julien Burlat, die in de jaren 90 de liefde vond in Antwerpen en er zich vestigde, tot hij in 2017 beide zaken overliet aan Frédéric Chabbert, een andere begenadigde Franse chef. Dôme is gevestigd in een architecturale parel in neorenaissancestijl, met een majestueuze koepel en een al even mooie mozaïekvloer.
DÔME SUR MER
Arendstraat 1
2018 Antwerpen
Tel. 03 281 74 33
www.domesurmer.be
La Ghironda
Bij La Ghironda ontdek je de smakelijke Italiaanse keuken in een trendy jasje. Chef Umberto Pecorelli runt het restaurant al ruim 15 jaar samen met zijn echtgenote Cindy. Je dineert er in een klassiek kader met barokke elementen. Uiteraard heerst er de typische Italiaanse gastvrijheid. Je voelt je er meteen welkom. In de ruime zaal heb je veel privacy aan je tafel. Zo geniet je in alle rust van de verfijnde Italiaanse keuken. Dat je hier voor elk gerecht een passende wijn vindt, is een understatement: je hebt immers keuze uit 120 Italiaanse wijnen. De wijnkaart doorkruist het hele land en is aangepast aan ieders budget. Net als de wijnen zijn de ingrediënten zorgvuldig geselecteerd. Chef Umberto en zijn team maken elk product op de kaart vers in de eigen keuken. Het roomijs is zelf gedraaid, de broodjes eigenhandig gebakken, de ravioli gemaakt met verse eieren en zelfs de pralines zijn van eigen makelij. De originele en creatieve aanpak van het keukenteam verrast je bij elk bezoek. En dat is ook Gault & Millau niet ontgaan. Het restaurant staat al meerdere jaren in de gids en kreeg dit jaar een mooie 13,5 op 20.
LA GHIRONDA
Molenberg 27
2450 Meerhout
Tel. 014 368 740
www.laghironda.be
