Wat valt er te beleven in Antwerpen? Een ruime vraag, overal valt er wel iets te doen, maar in deze rubriek richten we ons op alle mogelijke culinaire events! Dat kan gaan van kleinschalige foodmarkets tot uitbundige festivals. Deze week in de kijker: D’Yard Festival in de Zomerfabriek.
Het D’Yard Festival zet de Afrikaanse en Caraïbische cultuur in de schijnwerpers. Een warme mix van dans, muziek en overheerlijke traditionele gerechten. Qua muziek brengt het festival een gevarieerde mix van afrobeats, reggae, dancehall en nog veel meer. Niet enkel zal er gedanst en gegeten worden, ook is het mogelijk om verschillende workshops te volgen. Aan de hand van een dans-en drumworkshop leer je op een actieve manier de Afrikaanse en Caraïbische cultuur kennen.
Wat kan je op je bord verwachten? De Afro-Caraïbische keuken is een keuken die boordevol kruiden en specerijen zit. Je zal zeker gerechten met kip, vis, garnalen, zoete aardappel, bakbanaan, kokosnoot en rijst tegenkomen. Gefrituurde bereidingen komen in deze keukens ook frequent voor.
Het festival is een echte must voor iedereen die nog maar een tikkeltje benieuwd is naar de Afro-Caraïbische cultuur. Je hoeft dus niet altijd een duur vliegticket te boeken om je onder te dompelen in een nieuwe cultuur. Reizen was nog nooit zo eenvoudig, nog straffer zelfs, de toegang tot het festival is volledig gratis. Waar en wanneer? D’Yard Festival gaat door in de Zomerfabriek, gelegen in de Minkelersstraat 2, op zaterdag 12 augustus vanaf 15 u.
