Je weet vast al dat groenten en vlees langer meegaan als je ze invriest. Maar hoe zit het eigenlijk met koffie? De meningen over deze kwestie lopen uiteen. Daarom zijn wij hier om het een en ander uit te klaren.
Terwijl de een zijn koffie vol vertrouwen in de vriezer stopt, bewaart de ander het op het donkerste plekje van de voorraadkast. Maar hoe bewaar je koffie nu echt goed? In de vriezer of juist niet? In dit artikel kom je het allemaal te weten.
Koffie bewaren
Als fervente koffiedrinker wil je natuurlijk je koffie geserveerd in een stijlvol glas. Maar nog belangrijker dan de presentatie is de smaak. Om die te behouden, moet je koffie onder de juiste omstandigheden bewaren. Warmte, licht en vocht zijn de grootste vijanden van koffie; bij blootstelling verliest het snel zijn aroma's. Bewaar je koffie goed? Dan geniet je er ongetwijfeld dertig dagen van.
Koffie + vriezer: een match?
Dus, een koele, donkere bewaarplaats ergens in huis is essentieel. Je denkt misschien meteen aan de vriezer of koelkast, maar pas op! In de vriezer loopt koffie door de vochtigheid een grote kans op bederf. En in de koelkast neemt het gemakkelijk andere aroma’s op, wat veelal leidt tot ongewenste smaakjes.
