De coronacrisis was voor veel chefs het ideale moment om volop te experimenteren en zichzelf heruit te vinden. Nu ze binnenkort weer volledig mogen heropenen, krijgen ze eindelijk de kans om al hun nieuwste gerechten met de buitenwereld te delen. Ook bij de Antwerpse Bistro B23 werd er de afgelopen maanden druk geëxperimenteerd. De frisse wind door de keuken is duidelijk merkbaar.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
