Deze namiddag kregen we te horen welke restaurants in België en Luxemburg een plekje konden bemachtigen in de legendarische gids voor 2024. Tijdens de uitreiking in Brussels Expo werden de best scorende zaken in de kijker gezet, nieuwe categorieën toegevoegd aan de gids. Benieuwd welke zaken goed scoren en waar je het beste uit eten gaat vanaf nu? Hieronder lijsten we alvast de hoogtepunten op!
Wij waren aanwezig op een van de belangrijkste culinaire events van het jaar. Gault&Millau maakte namelijk vandaag bekend welke restaurants een plaats in de gids van 2024 krijgen en welke chefs en zaken de prestigieuze awards in ontvangst mochten nemen. Hieronder vind je een lijst met de belangrijkste elementen.
De laureaten per thema 2024
Zoals elk jaar werden in de bekende categorieën awards uitgereikt voor chefs of zaken die zich in het bijzonder wisten te onderscheiden.
Groentegerecht van het jaar: De poorterij in Dilsen Stokkem.
Mooiste Terras: De Kruier in Ramskapelle
Brasserie van het Jaar: Bistrot De Pottenbrug in Antwerpen
De 3 Prijs-Plezier:
- Vlaanderen: Klei in Ieper
- Brussel: Ioda in Brussel
- Wallonië: Merry in Luik
Dessert van het Jaar: Quai n°4, met hun rabarber met donkere chocolade, lemonbalm en rabarberijs.
Aziaat van het Jaar: A Food Affair in Gent
Italiaan van het Jaar: Da Mimmo in Brussel
Cocktailbar van het Jaar: Bar Ran in Brugge
Bierkaart van het Jaar: Sophie & Nicolas in Comblain-la-Tour
Mooiste Restaurant Design: Innesto in Zonhoven
Gastheer van het Jaar: Laurence Wynants uit Brussel bij Comme Chez Soi
Wijnkaart van het Jaar: L’Envie in Zwevegem “een wijnkaart om echt op ontdekking te gaan”
Nieuw in deze categorie: Wijnkaart van het Jaar met Belgische wijnen: L’Imperatif D’éole in Quévy-le-Grand)
Een nieuwe categorie werd toegevoegd aan de gids: De HIP award, die staat voor een selectiefrom pop to trend. Hier zijn sfeer en de vibe essentieel, maar wordt ook food hoog in het vaandel gedragen.
The 3 H!P of the Year Awards:
- Vlaanderen: Bar Raket in Antwerpen
- Brussel: Bombay BBQ in Brussel
- Wallonië: BOA in Aarlen
Gastro-bistro van het Jaar: Monsieur V in Linkebeek
Ambachtsman van het Jaar: Filip Slangen van Tafeltje Rond in Beveren-Waas
Sommelier van het Jaar: Jeno Del Turco van bij Chalet de la Fôret
Ontdekking van het Jaar:
- Vlaanderen: Komaf in Wommelgem
- Brussel: Aster in Brussel
- Wallonië: Max & Moi in Braine-l'Alleud
Jonge Chef van het Jaar:
- Brussel: Geroges Athanassopoulos van Maloma
- Wallonië: Marius Bosmans van Arden
- Vlaanderen: Niels Brabants van Essenciel
Hoge ogen
Er waren heel wat restaurants die dit jaar hun score wisten te verhogen en dat zorgde voor een nieuwe categorie genaamd New on the Top. Rebelle, Misera, La Grappe d’Or, Humus x Hortense, Dim Dining, Bruut, Attablez-vous, Menssa, Innesto werden hiervoor genomineerd en maken zo mee deel uit van het absolute topsegment van de gastronomie in de Belux.
Tim Boury aan de top
Tim Boury werd tijdens de uitreiking apart vermeld door zijn stijging. Hij scoort nu als enige 19/20 in de gids.
Daarbij hoorde ook een staande ovatie in Brussels Expo wanneer chef Peter Goossens van Hof van Cleve op het podium werd geroepen met zijn vrouw Lieve. Ze werden bedankt voor alles wat ze voor de Belgische gastronomie gedaan hebben. Een filmpje met dankbetuigingen van alle topchefs van het land wordt getoond ter afscheid van Peter bij Het Hof Van Cleve. De zaak is in elk geval in goede handen bij opvolger Floris, maar zal opnieuw een score in de gids moeten verdienen.
Chef van het Jaar
Opvolger van chef Nick Bril, en dus chef van het jaar voor 2024, is Maxime Collard van La Table de Maxime! Congrats!
