Sinds de uitbraak van je-weet-wel-wat is takeaway niet meer weg te denken uit de horecawereld. Bezorgers in plaats van klanten en papieren tasjes vol eten in plaats van borden, het werd voor veel restaurants het nieuwe normaal. Samen met het succes van food delivery maakten ook ghost kitchens hun opmars. Maar wat zijn deze ghost kitchens? En zijn ze here to stay?
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
