Olijfolie bestaat in veel vormen en kleuren. Maar wat maakt nu precies goede olijfolie? En kan je het zelf maken? Wij gingen te rade bij Panagiotis Koutsantonis, het gezicht achter Olive Oil from the Sea: de ambachtelijke olijfolie afkomstig van het Griekse eiland Lesbos.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
