Hidde de Brabander kan je niet in één categorie onderbrengen. De creatieve duizendpoot lijkt wel te teren op een eindeloze sugar rush. De meesterpatissier en –ijsmaker bracht recent zijn derde kookboek uit, is regelmatig op tv te zien, geeft les en vond tussendoor nog tijd voor een interview. Wij vroegen Hidde de Brabander naar zijn visie op desserts en op de Nederlandse dessertcultuur.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het
magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
