Een gegrilde hamburger, vergezeld van wat kaas en ajuin tussen een lekker broodje: heerlijk! Wil jij die klassieke hamburger eens een leuke en lekkere twist geven, maar weet je niet hoe? Marcelo Ballardin, chef van het Gentse Oak, geeft raad. "Belangrijk is om de smaak van het vlees niet verloren te laten gaan."
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
