Vlaams-Brabant, het is een regio in België die we beter moeten leren kennen. Daar zorgen wij voor! Trek door pittoreske dorpjes, verken de glooiende heuvels bedekt met wijngaarden, en kuier door levendige steden waar de lokale keuken floreert. Deze vijf hotspots brengen je dichter bij het hart en ziel van de Vlaamse keuken.
Zin om authentieke gerechten te ontdekken die met passie worden bereid door lokale chefs, waarbij traditionele recepten in een nieuw jasje worden gestoken? Dan zit je in Vlaams-Brabant zeker goed. We tippen je vijf leuke hotspots waar je ook last minute dankzij de app My Lucky Table een tafeltje kan scoren.
Het Land aan de Overkant
Leuven
Het Land aan de Overkant is een uniek restaurant gelegen in Leuven dat bekend staat om zijn recht-door-zee benadering. Zie het als een ongecompliceerde maar eigenzinnige keuken waar ze de waarde van eerlijke smaken benadrukken. Het gebruik van lokale producten en het aanbieden van avontuurlijke wijnen wordt als focuspunt gesteld. Het restaurant is open voor diner van dinsdag tot zaterdag, met specifieke openingstijden, en voor lunch van woensdag tot vrijdag.
Vin'Osteria 55
Glabbeek
Koen Suttels en Ann-Michelle Boddaer willen dat je bij Vin'Osteria 55 de essentie van Italiaans lekker eten in België kan ervaren. Met een à la carte menu dat maandelijks verandert, zorgen ze ervoor dat iedereen elke keer opnieuw verrast wordt. Ze onderscheiden zich door hun exclusieve selectie van wijnen die rechtstreeks uit Italië worden geïmporteerd. Niet alleen hun assortiment wijnen is bijzonder, ook de cocktails die ze maken onderscheiden zich door originaliteit en vakmanschap. Zoon Gerbe is mixoloog en actief deelnemer aan verschillende cocktailcompetities en brengt zijn passie en creativiteit in elk glas.
Manilah
Keerbergen
Manilah in Keerbergen zorgt ervoor dat je een unieke culinaire ervaring kan beleven. Eentje waar hart en ziel gecombineerd worden met authentieke, smaakvolle gerechten. Dit restaurant, gedreven door passie en de warmte van familie, belooft elk bezoek om te zetten in een gelegenheid vol liefde en heerlijke momenten. Het is de perfecte plek voor zij die op zoek zijn naar een verfijnde eetervaring in een omgeving waar elk detail telt en elk gerecht een verhaal vertelt.
A'Muze
Opwijk
Restaurant a'Muze is een verfijnd gastronomisch pareltje in Opwijk, gehuisvest in Salons Teaterhuyse, waar chef Kristof en zijn team je verwelkomen in hun open keuken. Ze bieden een trendy en gezellige eetervaring met een focus op seizoensgebonden gerechten en een verrassend lunchmenu tijdens de week, terwijl in het weekend het a'Muze menu centraal staat.
Gainsbourg
Leuven
Gainsbourg is een charmant restaurant dat zich richt op eenvoud en authenticiteit in zijn gerechten. Met een keuken die traditionele technieken omarmt, zoals koken met hout, houtskool en een rijkdom aan kruiden, kom je bij Gainsbourg op een unieke plek terecht. De chef zet in op de puurste vorm van elk ingrediënt, aangevuld met een selectie van bijgerechten om je maaltijd compleet te maken. Gelegen in het hart van Leuven, is dit de perfecte plek voor wie op zoek is naar klassiekers in hun meest (h)eerlijke vorm.
