Nieuwe restaurants schieten als paddenstoelen uit de grond. Sommige daarvan krijgen al snel de stempel hotspot, maar geldt die term enkel voor nieuwe restaurants? Niet als het aan ons ligt. Zo vinden wij dat een vaste waarde zoals Bourla in Antwerpen net zo zeer in die hotspot stempel waard is.
Doorheen de dag is Antwerpen deze tijd van het jaar rijkelijk gevuld met toeristen en koopgrage kerstshoppers. Wanneer de straat-en kerstverlichting aanschiet en de drukbevolkte straten uitgedund worden, beginnen de cafés en restaurants op volle toeren te draaien. Vertoef je in het centrum van de stad, dan is binnenspringen in restaurant Bourla op de Graanmarkt een keuze waar je geen spijt van zal hebben. Wij deden exact dat en nemen je mee.
Parijse allures
Wanneer wij Bourla binnenstappen is de shift volop bezig en zijn de garçons druk in de weer. De bedrijvigheid en het decor nemen je meteen mee naar het vooroorlogse Parijs. Flair en charme zijn woorden die hier fundamenteel zijn.
Dé vol-au-vent van 't Stad
Een mix van diepgewortelde Antwerpenaren en goedlachse Nederlanders sieren hier de tafels. Restaurant Bourla is een zaak waar je je meteen in je element voelt. Je zit hier goed en royaal en de setting is gezellig en rijkelijk.
Bourla is zonder twijfel ook de place to be als je een vol-au-vent-liefhebber bent. Wij plaatsen Bourla vast en zeker in de top 3 als het gaat over vol-au-vent! Die volgorde durft zich om de zoveel tijd wel eens anders te rangschikken, maar wanneer je consistentie hoog in het vaandel draagt, dan moet je hier zijn.
Hier serveren ze vooral de Frans-Belgische keuken, maar af en toe vind je een fijne uitzonderingen die het ontdekken waard is. Elk gerecht in ons gezelschap was raak. Je diner in stijl afsluiten doe je telkens met een slokje Elixir D'Anvers. Een mooie traditie om in ere te houden.
Adres
Graanmarkt 7
2000 Antwerpen
