In de Indonesische keuken tillen welbekende smaakmakers zoals koriander, gember en nootmuskaat vrijwel elk gerecht naar een hoger niveau. Maar er zijn ook minder courante keuzes die dagelijks een unieke flair toevoegen. Eén daarvan is seroendeng. De vraag rijst: wat maakt seroendeng zo bijzonder? Hier ontrafelen we dat mysterie.