Van fishburgers tot fish & chips: streetfood waarvoor festivalgangers maar al te graag aanschuiven aan de foodtruck van Jean sur Mer. Deze hapjes zal je vanaf 21 mei met de auto kunnen afhalen aan de drive-in die Jean sur Mer samen met De Compagnie lanceert in Brasschaat. “We moeten creatief blijven, onze sector zit in de hoek waar de klappen vallen. We moeten onszelf dus heruitvinden”, vertelt Jan Kegels van Jean sur Mer.
© Jean sur Mer en De Compagnie
Festivals zullen helaas niet meer voor dit jaar zijn, maar genieten van streetfood kan je vanaf volgende donderdag bij de streetfood drive-in van foodtruckpionier Jean sur Mer en horecazaak De Compagnie in Brasschaat. “Het overgrote deel van onze inkomsten halen we uit de verkoop van onze visproducten aan horeca en uit het festivalseizoen. Die verkoop valt in het water. Maar we blijven niet bij de pakken zitten. Samen met De Compagnie zetten we vanaf donderdag 21 mei in op een streetfood drive-in in Brasschaat”, vertelt Jan Kegels van Jean sur Mer.
Bediend vanuit de wagen
Je kan de drive-in vergelijken met degene van fastfoodketen McDonalds: je geeft je bestelling door vanuit de auto en haalt ze, ook vanuit je auto, af aan de foodtruck van Jean sur Mer die op de parking van De Compagnie staat. “Een foodtruck leent zich perfect voor een drive-in. Klanten hoeven hun auto niet uit. Natuurlijk kunnen ook fietsers, bromfietsers, moto’s en voetgangers aanschuiven. Je kan contactloos je bestelling plaatsen, veilig betalen met Bancontact en je bestelling meteen meenemen”, aldus Joany Missotten van De Compagnie.
“We werken in onze zaak ook met producten van Jean sur Mer zoals de kibbeling en duurzame garnaalkroketten. We kennen zijn kwaliteit dus. Ook het festivalfood is ons bekend en we weten dat er in de buurt heel wat mensen blij zullen zijn met dit concept”, vult Joany aan.
Anderhalve meter
Het eten wordt bereid volgens de regels, in de keuken van De Compagnie en vanuit de hypergeïnstalleerde foodtruck van Jean sur Mer. “We werken volgens de strengste normen voor voedselveiligheid. De gezondheid en veiligheid van onze gasten en medewerkers staat voorop. We vragen onze klanten ook om te allen tijde 1,5 meter afstand te houden en wanneer hun bestelling klaar is elders van ons lekker streetfood te genieten", aldus Jan.
Op het menu staan kibbeling, fish burgers, shrimp burgers en garnaal-kroketten. De drive-in opent op de parking van De Compagnie -Kapelsesteenweg 471 in Brasschaat - en is geopend van donderdag tot zondag tussen 17u en 21u. Betalen kan enkel met Bancontact.
