De tafel van Mustafa Duran in het centrum van onze Belgische hoofdstad geniet een ijzersterke reputatie wat betreft de uitbundige en creatieve keuken die men er serveert. Er valt minstens evenveel te zeggen over het warme onthaal en de gemoedelijke sfeer die je als een warm deken omarmt zodra je er binnenstapt. Wij konden de flamboyante eigenaar enkele vragen stellen.