Op zondag 23 februari 2025 vond de eerste editie van de Belgian Cheese Awards plaats. De organisatie was in handen van Ann Keymeulen, kaasexperte bij uitstek, en vier gepassioneerde studenten eventmanagement van de Arteveldehogeschool voor wie dit deel uitmaakte van hun eindwerk. Doel van het event: de ambachtelijke vaardigheden van de Belgische kaasmakers in de schijnwerpers zetten. Ontdek hieronder welke kazen in de prijzen vielen.
De verkiezing was slechts één onderdeel van een dag die volledig in het teken stond van Belgische kazen. Gelegenheidsdecor was brouwerij 3 Fonteinen in Lot. Liefhebbers van het betere kaaswerk konden er kennis maken met een divers aanbod aan Belgische kaasmakers en deelnemen aan workshops en tastings.
Het hoogtepunt was hoe dan ook de uitreiking van de Belgian Cheese Awards. Meer dan 150 kazen werden ingezonden en aan het kritische jurypanel voorgelegd. Enkel 100% Belgische kazen kwamen in aanmerking: gemaakt in België, met melk afkomstig van dieren die grazen in België en gerijpt in België. De jury bestond uit diverse teams met een combinatie van foodies, kaasprofessionals en gerenommeerde internationale kaasspecialisten die alle deelnemende kazen beoordeelden op vlak van uiterlijk, geur, textuur, mondgevoel en smaak.
And the winners are…
Naast de twee gegeerde hoofdprijzen werden er ook spreekwoordelijke zilveren en gouden medailles uitgereikt: zilver voor kazen met een score tussen 70 en 80%, goud voor kazen met een score hoger dan 80%. De kazen met de beste scores maakte logischerwijs kans op de prijs voor beste Belgische kaas.
In de categorie ‘Best Belgian Pasteurised Cheese’ ging de titel naar de Lotenhulle Rouge van de Little Cheese Farm uit Aalter. Kaas Aurélie van Kaasmakerij Karditsel uit Lummel viel dan weer in de prijzen als ‘Beste Belgian Raw Milk Cheese’.
Belgian Cheese Awards
The Best Belgian Raw Milk, Aurelie van Karditsel, wist de jury te overtuigen met haar romige structuur, diepe smaaklagen en subtiele aardse tonen. De verfijnde balans tussen traditie en ambacht maakte haar creatie tot een verdiende winnaar.
Ook Lotenhulle Rouge van Little Cheese Farm, kon de jury bekoren met zijn romige textuur, subtiele zoutbalans en verfijnde nootachtige toets.
Jullie weten bij deze wat gekozen voor de volgende kaas- en wijnavond. Smakelijk!
