Wil je koken op het niveau van 's werelds beste chef-koks, maar wel volledig plantaardig? Dan kan de meester van de vegetarische keuken je vast wegwijs maken. Van verrassende salades tot onweerstaanbaar comfort food, deze vijf recepten uit de kookboeken van Yotam Ottolenghi bewijzen dat groenten meer zijn dan een garnituur.