De naam zal je waarschijnlijk even doen schrikken, want een tsunami cake, dat klinkt als iets waar je keuken enorm vuil van wordt. Die paniek is nergens voor nodig, meer dan wat vlekken van cake icing op of naast je bord zal je keuken er niet aan overhouden. Het is weer de zoveelste virale food trend die momenteel circuleert op het internet, maar wanneer je het bakresultaat bekijkt, begrijp je al snel dat het die hype helemaal waard is.
Wat is een tsunami cake?
Laten we eerst eens beginnen met het woordje tsunami, je weet wel, die grote golf uit de zee die de kuststrook vaak onverwachts overspoelt en vaak veel dingen rondom zich kapot maakt. Gelukkig is deze cake niet zo verwoestend, al is het concept erachter wel hetzelfde. Je maakt een cake – liefst een bolle cake – en je zet een kokertje op de bovenkant. Dat kokertje kan een dikke, plastieken koker zijn, maar kan evengoed een ijzeren kookring zijn. Zorg ervoor dat de koker stevig op de taart staat en dat de icing er niet gewoon onderdoor zal vloeien. Vul de koker met een vloeibare chocolade icing naar keuze. Haal de koker er voorzichtig af en watch the magic happen. De vloeibare icing die zich boven op de cake opstapelde, krijgt vervolgens de vrije loop en zal zich rondom de bolle cake settelen, net zoals een tsunami dat zou doen.
Waarom gaat het viraal?
Eerst en vooral is het niet zo moeilijk om een tsunami cake te maken. Je moet vooral voorzichtig zijn met de koker. Ten tweede is het gewoon een magisch gebeuren waarmee je je gasten helemaal kan verwonderen. Deze methode wordt vaak gebruikt om bijvoorbeeld prinsessencakes mee te maken en ja, die zien er even geweldig uit als ze klinken. Beeld je in dat de bolle cakevorm de baljurk is van je favoriete Disney-prinses en dat de icing de kleur van haar baljurk bepaalt. Bovenop de cake kan je een foto (of gewoon een echte barbiepop) van je favoriete Disney-prinses in de cake duwen met een tandenstoker. Trek de koker voorzichtig omhoog et voilà, de jurk is gemaakt.
Het leuke aan deze trend is dat je zo creatief kan zijn als je zelf wilt. Vul de icing met een laagje glitter, een dikke laag Nutella en mascarpone of misschien zelfs wat fruit. Je kan het zo gek niet bedenken! Bij deze weet je voor de eerstvolgende verjaardag dus al meteen welke cake je kan maken. Veel bakplezier!
[embed]http://www.tiktok.com/@madbatterpty/video/6909532613430529286?referer_url=https%3A%2F%2Fwww.tasteofhome.com%2Farticle%2Ftsunami-cake%2F&referer_video_id=6909268466096786693&refer=embed&is_copy_url=0&is_from_webapp=v1&sender_device=pc&sender_web_id=6910599339870995974[/embed]
