Geuze is een complex, licht zurig bier en typisch voor het Pajottenland. Wil je dit biertje wat beter leren kennen, ga dan op ontdekking tijdens de nieuwe Toer de Geuze op zaterdag 4 en zondag 5 mei 2024. Deze gaat langs verschillende brouwerijen, stokerijen en biercentrum De Lambiek. Je kan de Toer de Geuze te voet doen, met de auto of de fiets of met een van de speciale Toer de Geuze bussen. Blokkeer het weekend alvast in je agenda, want het zal de moeite zijn.
Champagne van het Pajottenland
Geuze is een biersoort die ontstaat door jonge en oude lambieken te mengen, ook wel steken genoemd, en te laten nagisten op de fles waardoor het de typische smaak en pareling verkrijgt. Lambiekbieren worden gemaakt op basis van gerst, tarwe en hop en een spontane gisting met wilde gisten uit de buitenlucht waaronder Brettanomyces bruxellensis en Brettanomyces lambicus. Lambiek kan ook gedronken worden, maar het is veel platter dan Geuze en heeft amper schuim. Geuze heeft zo de laatste jaren serieus aan populariteit gewonnen, zowel bij ons als in het buitenland.
Kom op ontdekking tijdens Toer de Geuze
Als de Toer de Geuze je niet bekend is, dan lees je misschien graag nog een stukje achtergrond. Zo vond eerste toer bijvoorbeeld al plaats in 1997 en is het sindsdien een tweejaarlijkse gezellige openbrouwerijendag geworden in de Zennevallei. De toegang tot alle brouwerijen is gratis en reserveren is niet nodig. De lijst is mooi: Boon, De Cam, De Troch, Den Herberg, Eylenbosch, Hanssens, Kestemont, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans, prijken allemaal op de affiche voor mei.
Alle info kan je vinden op de website van Horal (Hoge Raad voor Ambachtelijke Lambiekbieren)
Neem de zeldzame megablend mee naar huis
Ter gelegenheid van de Toer de Geuze creërden de HORAL-leden een speciale Megablend 2024. Het is een mengsel op basis van lambiekbieren van Boon, De Oude Cam, De Troch, Den Herberg, Eylenbosch, Hanssens, Kestemont, Lambiek Fabriek, Lindemans, Mort Subite, Oud Beersel, Tilquin en Timmermans. Een fameus lijstje als je het ons vraagt! Er werden maar liefst 34 800 flessen met deze unieke blend gevuld en enkele daarvan kunnen van jou worden door ze ter plaatse te kopen of online te bestellen.
