Op zondag 22 september kan je in het prachtige domein Bokrijk terecht voor de Dag van het Eetbare Landschap. Tijdens dit gezellig evenement kan je kennis maken met alles wat er in de natuur aan eet- en drinkbaars te vinden is. Er zijn verder ook behoorlijk wat interessante demonstraties en bovendien ook een grote streekproductenmarkt om je keukenkunsten met al dit eetbaar lekkers te inspireren.
Straffe streekproducten
Vul je koelkast of je voorraadkast aan met heerlijke artisanale producten van bijna 40 standhouders. Denk aan gedroogde worsten, patés, kazen, gerookte knoflook, vlaaien, versgebakken broden en koeken, stroop, confituur en chutneys, fruit, zeldzame Belgische saffraan, groenten en honing, jenevers, gins, likeuren en wijn, thees en vruchtensappen uit eigen kweek.
Heerlijke demonstraties
Leer van gepassioneerde vakmensen hoe je ambachtelijke producten moet maken. Dat gaat van stroop stoken op traditionele wijze over brood bakken in historische bakovens tot bier brouwen naar historisch recept maar ook de smid, imker, herboriste en pottendraaier demonstreren jou graag hun kunsten. Hoe bewaar je de pure smaak van verse tomaten en geniet je er de rest van het jaar van? Ontdek het al doende terwijl je zelf een verse pot passata maakt. Simona Bussé van Mundo Rico toont je hoe de nonna's het doen. Let op: dit atelier is betalend en de plaatsen zijn beperkt.
Chef's erf
Op 22 september staat Giovani Oosters met zijn foodtruck op het Kustplein. Verwacht je aan fingerlicking gerechtjes met een verrassende twist: hotdogs met onverwachte toppings, falafelkroketjes, balletjes én een landschapje van chocolade en vanille. Stuk voor stuk een streling voor het oog én voor de smaakpapillen!
Datum en tijd: 22 september van 10 u tot 18 u.
Locatie: Openluchtmuseum Bokrijk
Tickets: Je betaalt de toegangsprijs voor het Openluchtmuseum, de Dag van het Eetbare Landschap zit hierin inbegrepen. Bokrijkabonnees hebben gratis toegang. Tip: breng cash geld mee als je op de streekproductenmarkt wat wil kopen.
