Wanneer je aan barbecueën denkt, komen pastasalades waarschijnlijk direct in je op. Naast het uitgebreide assortiment vlees zijn zij de sterren van de tafel. Op zoek naar inspiratie voor heerlijke koude pastasalades bij de barbecue? Hier vind je wat je zoekt.
Bij de barbecue draait het om een variatie aan smaken en texturen. Pastasalades zijn perfect om de hitte van het vlees af te wisselen. Vul ze met je favoriete groenten en je hebt meteen een gezonde boost. Hieronder vind je drie heerlijke recepten voor koude pastasalades die goed staan op de tafel van je barbecuefeestje.
Pasta penne met groene asperges, sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum
Ben je dol op groene asperges? Probeer eens iets anders dan grillen op de barbecue: voeg de stengels toe aan een pastasalade met sperziebonen, doperwten, tomaten en basilicum. Een smaakexplosie die je in een handomdraai klaarmaakt!
Ingrediënten
300 g penne
200 g groene asperges
150 g sperziebonen
100 g doperwten
2 tomaten
verse basilicum
4 el olijfolie
2 el citroensap
peper & zout
Klik hier voor de volledige bereiding
Pasta rigatoni in notensaus met tomaat, rode ui, peterselie en gebakken kikkererwten
Misschien is deze rigatoni in notensaus precies wat je zoekt. Met sappige tomaten, rode ui, verse peterselie en knapperige kikkererwten is dit gerecht niet alleen een lust voor het oog, maar ook een waar feestje voor je smaakpapillen.
Ingrediënten
300 g rigatoni
1 rode ui
2 tomaten
400 g kikkererwten
3 el olijfolie
peper & zout
1/2 kopje gemengde noten
1/4 kopje water
2 el citroensap
Klik hier voor de volledige bereiding
Pasta fusilli met fetakaas, kerstomaatjes, paarse olijven, lente-ui en peterselie
Op een zomerse barbecue gaat er niets boven een heerlijke koude fusilli met een mediterrane twist. Stel je voor: romige fetakaas, sappige kerstomaatjes, frisse lente-ui en een vleugje verse peterselie.
Ingrediënten
300 g fusilli
150 g fetakaas
200 g kerstomaatjes
100 g paarse olijven
2 lente-uien
verse peterselie
4 el olijfolie
2 el rode wijnazijn
peper & zout
Klik hier voor de volledige bereiding
