Visrestaurant Kelderman viel twee keer in de prijzen tijdens de voorstelling van de nieuwe Gault&Millau-gids voor het jaar 2025. Niet alleen werd hun mooie score van 15,5/20 opnieuw bevestigd, maar gastheer Peter Van den Driesschen werd ook nog eens uitgeroepen tot ‘Gastheer van het Jaar’. Een hele eer voor de man die al 37 jaar het gezicht is van het bekende Aalsterse visrestaurant. Wij vroegen hem naar een korte reactie.