Een dahl is een traditioneel gerecht uit de Indiase keuken dat gemaakt is van linzen en veel kruiden. Meestal wordt het gerecht geserveerd met rijst of naanbrood. Ambiance smult graag van een rode linzen dahl en deelt even graag het recept met jou.
Ingrediënten
Voor 4 personen
200 g bloemkool
1 rode ui
2 tenen knoflook
150 g gedroogde rode linzen
200 ml kokosmelk
200 g tomatenblokjes
½ rode peper, fijngesneden
2 tl garam masala
200 g witte rijst
verse peterselie
zwarte peper
olijfolie
