In de goede oude tijd, voor corona roet in het eten strooide, planden velen van ons onze vrije tijd rond wat we wilden eten en waar we dat wilden doen. Tegenwoordig is het 'waar' enkel nog onze eettafel of zetel. Het 'wat' wordt nu net wat leuker dankzij deze online culinaire masterclasses.
Cheflix
Kooklessen van bekende Nederlandse sterrenchefs volg je op 'Cheflix'. De naam met een knipoog naar Netflix, maar dan zonder 'the Queen's Gambit' en 'La Casa de Papel'. In plaats daarvan een les over de befaamde gazpacho van Joris Bijdendijk (RIJKS Restaurant*) of leer je vis fileren en pekelen van driesterrenchef Jacob Jan Boerma. De masterclasses zijn geschikt voor elke thuiskok, er is geen kookervaring nodig.
Masterclass
Online culinaire masterclasses van de beste chefs ter wereld volg je via het platform 'Masterclass'. Hier leer je van de groten der aarde, aldus het platform zelf. Massimo Bottura leert je de fijne kneepjes van de moderne Italiaanse keuken en ook koken met Gordon Ramsay en Yotam Ottolenghi staan op het programma. Naast culinaire masterclasses, vind je hier nog veel meer interessante colleges om te volgen.
Elke maand verschijnt er een nieuwe 'class', dus houd de site in het oog.
YesChef
Omschreven als 'Chef's Table meets Masterclass', 'YesChef' is een online platform voor enthousiaste thuiskoks die hun culinaire vaardigheden naar een hoger niveau willen tillen, terwijl ze technieken en keukens van over de hele wereld verkennen. Elke les wordt gegeven door een andere chef-kok die inspireert door middel van verhalen, recepten en kooktechnieken en je van je zetel naar de keuken doet trekken.
