Sergio Hermans Frites Atelier was de afgelopen periode vanwege corona gesloten, maar de vestigingen in Antwerpen en Gent gaan binnenkort weer open. En dat viert de chef met een heerlijke verrassing: twee nieuwe specials op de kaart.
De knapperige frieten van Sergio Herman: Antwerpen, Gent én Brussel vielen er als een blok voor. Helaas, moest het succesconcept de deuren sluiten vanwege corona. Maar er is goed nieuws! Sergio Herman heropent Frites Atelier en brengt twee nieuwe suggesties op de kaart. De klassieker met een topping van Parmezaan is terug van weggeweest. Ook brengt hij een nieuwe topping met zich mee Pulled Pork & Piccalilly. Klinkt veelbelovend!
Parmesan & Basil
Een klassieker is terug van weggeweest: Parmesan & Basil. Heerlijk! Deze Mediterraanse en vegetarische smaakcombinatie hoeft zichzelf niet meer voor te stellen. Het heeft al heel wat bewezen en is niet voor niets één van de favorieten op de kaart. Goudbruine frietjes, een frisse basilicummayonaise en verse à la minute geraspte Parmezaanse kaas met basilicum-cress. Wij staan al - op veilige afstand - in de rij!
Pulled Pork & Piccalilly
The new kid on the block: Sergio’s Pulled Pork & Piccalilly. De draderige structuur van het traag gegaarde varkensvlees met zwarte peper gaat volgens Sergio bijzonder goed samen met de heerlijke pickles-saus,boordevol groentjes en romige huisgemaakte mayonaise. Dit allemaal afgewerkt met een pluk verse tuinkers. Wij weten niet wat jij denkt, maar wij trekken morgen alvast naar het centrum van Antwerpen.
Lees ook: Sergio Herman verrast in Frites Atelier met ‘dagschotels’ in brasseriestijl
https://ambiance.be/sergio-herman-verrast-in-frites-atelier-met-dagschotels-in-brasseriestijl/
