Na uren vertoeven in de keuken om je favoriete ovenschotel te bereiden, is hij eindelijk klaar om de warmte in te gaan. Maar welk symbool van je oven zorgt voor een warme schotel met een perfect krokant korstje? Omdat je niet precies weet wat alle symbolen betekenen, is het gokken maar. Om ervoor te zorgen dat je in de toekomst het juiste symbool kiest voor het gerecht dat je klaarmaakt, voorzien wij voor jou alle ovensymbolen met de correcte uitleg.
Om ovengerechten een goede smaak en textuur te bezorgen, zoek je best naar de correcte ovenstand. Het extra laagje kaas over je hespenrolletjes gevuld met witloof krijg je mooi goudbruin en knapperig door op de grillstand te rekenen. Om de bodem van je pizza krokant te krijgen, gebruik je dan weer beter de heteluchtstand. Zo heb je, zoals jij wel weet, nog veel meer ovensymbolen, maar weet je van de helft niet waarvoor je ze eigenlijk moet gebruiken. Wij vertellen je waarvoor die gekke symbool van je oven allemaal staan.
Heteluchtstand
Zie je een symbool waarop een ventilatortje is afgebeeld, dan heb je met de heteluchtstand te maken. Als je voor deze stand kiest, dan wordt de warmte over de hele oven verspreid door middel van een ventilator. Hierdoor kan je op meerdere inschuifhoogtes bakken. Superhandig als je bijvoorbeeld een tiental gasten op bezoek hebt en je ze wil verrassen met allerlei hapjes.
Onderwarmte
Heb je je zelfgemaakte pizza enkele minuten laten bakken op de heteluchtstand, maar is de bodem nog niet krokant? Gebruik dan de onderwarmte om de korst crunchy te krijgen zonder dat de toppings verbranden.
Bovenwarmte
Deze stand heeft hetzelfde symbool als onderwarmte, maar het streepje staat dan bovenaan. Ook heeft het dezelfde functie als de onderwarmte, maar deze wordt voornamelijk gebruikt om de bovenkant van een gerecht hartig te krijgen. Bovenwarmte kan je inschakelen bij taarten met een voorgebakken bodem.
Onder- en bovenwarmte
Duw (of draai) je het ovensymbool waarop twee lijnen zichtbaar zijn in, dan zet je de boven- en onderwarmte aan. Deze stand combineert met andere woorden zowel het bovenste als onderste verwarmingselement en is dus vooral geschikt voor vlees, ovenschotels en taarten.
Grillstand
Op elke oven vind je een grillstand, dus de jouwe heeft deze optie ongetwijfeld ook. Hoe kan je deze stand herkennen? Wel, het symbool beeldt een gekartelde lijn aan de bovenkant van de oven af. Daarmee gratineer je bijvoorbeeld de korstjes van een ovengerecht.
Circulatiegrill
Met de circulatiegrill wisselt je oven voortdurend af tussen de grill en ventilator. Omdat de oven om de zoveel tijd hete lucht in de ruimte blaast, verklein je het risico dat de buitenkant van vlees of kip aan de buitenkant verbrandt en binnenin rauw blijft.
Stomen
Vroeg je je altijd al af waar die wolken op je oven voor staan? Wel de drie wolkjes staan symbool voor de stoomfunctie. Perfect om inzetten als je groenten, aardappelen en vis wil bereiden.
Pizzastand
Hoewel je zou denken dat je de pizzastand enkel en alleen aanzet om pizza te bakken, heb je het grondig mis. Deze stand is vaak een combinatie van hete lucht en onderwarmte waardoor hij ook goed is voor andere gerechten waarvan de bodem en toppings moeten garen. Denk maar aan een taart of quiche.
Magnetron
De golfjes op je oven beelden de magnetronstand af. Het is een interessant ovensymbool om te onthouden, want hij kan te allen tijde worden ingezet als je etenswaren wil ontdooien.
Ontdooien
Werkt de magnetronstand niet om gerechten te ontdooien? Probeer dan zeker de échte ontdooifunctie van je oven. Deze herken je normaal gezien aan de combinatie van twee druppelsymbolen en ijskristallen. Met deze stand ontdooi je bijvoorbeeld snel een boterham of pastasaus.
Nu je alle ovensymbolen écht onder de knie hebt, kan je eindelijk aan het echte, serieuze werk beginnen. Verzamel alle ingrediënten voor je ovenschotel, taart of pizza en bakken maar. En deze keer op de juiste ovenstand, smakelijk!
