Wie op reis gaat naar Zuid-Frankrijk en dan vooral in de Provençe, komt op de menukaart wel eens pistou tegen. Pistou is niet te verwarren met pesto, maar wat is het dan wel? Hoe maak je het klaar en waar gebruik je dit sausje het beste voor? Op al die vragen zochten wij voor jou het passend antwoord met wat welwillende hulp van topchef Wout Bru.