Door Anthony Snoeck
BENODIGDHEDEN:
Voor 2 personen:
- 2dikke sneden volkorenbrood
- 50gkeelspek in fijne sneetjes
- 2eieren
- Enkele takjes shisokruid
- Enkele takjes limoencress
BEREIDINGSWIJZE:
- Bak het brood aan beide kanten krokant in boter
- Beleg de toasts met de sneetjes keelspek
- Breek een ei en schik een eidooier op de stukjes spek
- Werk af met de shiso en limoencress
