Cold brew concentraat
Het is helemaal niet moeilijk om zelf een cold brew tonic te maken. In sommige gevallen wordt het drankje gemaakt met behulp van zelfgemaakte cold brew koffie, maar dan is het proces van iets langere duur. Daarom gaan we in dit recept aan de slag met cold brew concentraat. Dat kan je in gespecialiseerde koffiewinkels en op verschillende webshops kopen. Omdat de sterkte van cold brew concentraat afhankelijk is van het merk, zou het kunnen dat je de verhouding ervan een beetje moet aanpassen. Begin dus niet te gul met het inschenken ervan en voeg het concentraat toe naar eigen smaak.
Ingrediënten
75 ml cold brew concentraat
175 ml tonic
iJsblokjes
schijfje citroen/limoen/sinaasappel
versgeperst sap van een citrusvrucht naar keuze
Bereiding
Doe het cold brew concentraat samen met de gekoelde tonic en een paar druppels versgeperst sap van een citrusvrucht naar keuze samen in een glas. Roer kort en voeg er de ijsblokjes aan toe. Voeg nog wat extra druppels sap toe en werk het glas af met een schijfje citroen, limoen of sinaasappel. Als je het drankje graag wat zoeter maakt, kan je ook altijd nog een klein scheutje agavesiroop toevoegen.