Experimenteren met nieuwe ingrediënten en kooktechnieken, daar zijn we in foodtown allemaal verzot op. En over die technieken gesproken, eens je die onder de knie hebt, wordt koken nog leuker. Wij zetten de verschillende snijtechnieken op een rijtje. Van brunoise en chinoise tot jardinière, welke zal je wanneer toepassen?
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het
magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee?
Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
