Donderdagen zijn voor dessertjes, gebak en andere zoetigheden, want ook dat finale onderdeel van je avondmenu verdient aandacht. Onze desserttip van de dag: probeer deze chocolade-toffeetaart uit het kookboek Bak!.
Paul Hollywood, bekend van The Great British Bake Off, neemt je mee in zijn wondere wereld vol gebak. In zes verschillende hoofdstukken wordt het betere werk van de meesterbakker opgedeeld en steeds duidelijk uitgelegd. Zo is het boek niet alleen perfect voor beginnende thuisbakkers, maar kunnen ook ervaren bakkers in de voetstappen van deze bakexpert treden. Deze chocolade-toffeetaart maakt van jouw donderdagavond eentje om niet te vergeten, maar je kan dit recept natuurlijk ook sparen voor de feestdagen.
Ingrediënten
3 ronde taartvormen met losse bodem (diameter 20 cm)
175 g margarine
225 g lichtbruine basterdsuiker
200 g kristalsuiker
3 eieren
1 tl vanille-extract
250 g bloem
1 + 1/2 tl bakpoeder
1 + 1/2 tl fijn zout
375 ml zure room
150 g pure chocolade, in stukjes gebroken
225 g cacaopoeder
100 ml kokend water
225 g roomboter, op kamertemperatuur
6 el poedersuiker
Klik hier voor de volledige bereiding
