Flensjes, Grand Marnier, sinaasappel, sinaasappelschil en gekaramelliseerde suiker, dat is de eeuwenoude bekende crêpe suzette natuurlijk! En welk moment is beter om lekkere pannenkoeken te maken dan op zondagnamiddag. Sluit het weekend in stijl af met dit toprecept!
Reis naar de culinaire tradities van Frankrijk met de klassieke crêpe Suzette! Dunne, delicate crêpes worden geserveerd met een sinaasappelsaus en een vleugje Grand Marnier. Een tijdloos dessert dat zowel verfijnd als verrukkelijk is. Ideaal om van te smullen op zondagnamiddag.
Ingrediënten
Voor de crêpes
125 g bloem
2 eieren
300 ml melk
50 ml water
25 g gesmolten boter
1 el suiker
snufje zout
Boter of olie om te bakken
Voor de saus
100 g suiker
50 g boter
sap en zeste van 2 sinaasappels
sap van 1 citroen
50 ml Grand Marnier
