Een kleurrijk bordje om de werkweek af te sluiten, dat zal smaken. Dit recept van chef Sydney Schutte is ideaal als je vanavond iets lekker wil eten, maar je niet al te lang in de keuken wil staan. Schenk jezelf een lekker glaasje in en geniet van de start van het weekend met deze komkommernoedels.
In samenwerking met Hans, de directeur van Dille & Kamille, heeft de gerenommeerde sterrenchef Sidney Schutte een bijzonder kookboek gemaakt voor het 50-jarige jubileum van de winkelketen. Zijn boek 'Groentefeest' bevat 100 recepten die volledig gericht zijn op groenten. Dit recept kregen we exclusief om met jou te delen. Smakelijk!
Ingrediënten
Voor de komkommers
4 komkommers
Voor de krokante knoflook
1 bol knoflook
15 g zonnebloemolie
Voor de limoenbladdressing
200 ml zonnebloemolie
36 limoenblaadjes
100 ml limoensap
42 g zoete chilisaus
10 g sesamolie
2 eidooiers
Voor de afwerking
40 g geroosterde pinda
½ rode peper
