Zoek je naar frisse, plantaardige inspiratie om je weekend af te sluiten? Look no further. Ga voor deze no-waste bloemkoolbowl, een gerecht dat snelheid, gemak en pure smaak harmonieus combineert. Smakelijk eten!
Ella Mills is al een aantal jaren een bekende naam voor wie op sociale media inspiratie zoekt voor plantaardige recepten. In haar nieuwste kookboek ‘Snel & Makkelijk’ besteedt ze aandacht aan maaltijden die je in een mum van tijd op tafel tovert. Ideaal voor een gezellige lentepicknick of een stressvrij tuinfeest. Vandaag bereiden we de no-waste bloemkoolbowl.
Ingrediënten
1 bloemkool
1 tl kurkuma
1 tl komijn
olijfolie
400 g limabonen
1 tl dijonmosterd
1 tl appelciderazijn
1 tl gedroogde rozemarijn
1 tl gedroogde tijmsap
1 el amandelmelk
2 teentjes knoflook
handvol geroosterde pijnboompitten
handvol peterselie
Peper & zout
