We all love a good burrata! Vandaag gaan we voor zomers en zoet en dat valt in smaak, geloof ons maar! De combinatie van de romige burrata en zoete aardbei zijn als een match made in heaven en zorgen meteen voor wat zon op je bord. Een geslaagd recept, dat staat vast.
Burrata is al een tijdje dé kaasfavoriet van het moment en dat mag van ons nog lang zo blijven. De smeuïge bol is zo veelzijdig dat je 'm kan eten in een heerlijke salade, tussen een pasta of zelfs als dessert. Wist je dat burrata erg goed combineert met zoet fruit? Probeer daarom deze zomerse salade met burrata en aardbei uit. Lekker fris van smaak en bovendien poepsimpel!
Ingrediënten
1 bol burrata
30 g babyspinazie
30 g rucola
10 aardbeien, gesneden
verse munt, naar smaak
verse basilicum, naar smaak
1 el honing
1 el balsamicocrème
½ citroen, sap 1/2
olijfolie
peper & zout
