De gerechten die chef Jakub Blogowski op tafel zet zijn keer op keer een succes. Hij weet bij restaurant Soixante simpele, maar smaakvolle ingrediënten te laten uitblinken door er creatief mee om te gaan. Dat bewijst ook dit gerecht met boterbonen, mosselen, een zachte tapenade van zonnebloempitten en een frisse komkommerdressing. Check de video hieronder om zelf aan de slag te gaan!