VIDEO: langoustine op de barbecue bij Hofke Van Bazel

VIDEO: langoustine op de barbecue bij Hofke Van Bazel

Bij Hofke van Bazel spelen groenten de hoofdrol in de bereidingen. Je kan er een eerder klassieke seizoensgebonden keuken, met zuiderse gezelligheid en romantische intimiteit in een prachtig gerenoveerd herenhuis verwachten. Met duurzaamheid en milieu in het achterhoofd, maakt sterrenchef Kris De Roy langoustines op de barbecue voor ons klaar.

Recept: Langoustine op de BBQ met gepofte Cevenne-ui, schaaldierenolie & gepofte quinoa

 

LEES OOK: Chef Kris De Roy van Hofke van Bazel: “Wij spreken over groene gerechten, dat klinkt mooier”

LEES OOK: WOW: deze video van Hofke Van Bazel moet je gezien hebben