Deze Franse klassieker is lang niet zo miserabel als de naam doet blijken. Een heerlijk taartje van zelfgemaakte biscuit, een vulling van botercrème en een lichtjes afgebrande marsepeinlaag is al decennia lang een geliefde lekkernij. Toprestaurant Villa Doria in Schoten maakt er een eigen versie van. Bekijk de video hieronder.