Speciaal voor onze lezers hebben we dit jaar een special samengesteld waarin we met drie foodbloggers samenwerkten. Elk kregen ze een gang toegewezen waarin ze hun creativiteit konden lossen. Die werden dan ook nog eens opgedeeld in een low budget, veggie en luxevariant. Receptontwikkelaar Elise Eet Alles maakte voor ons wellicht wel dé belangrijkste gang: het hoofdgerecht! Wil je dit jaar uitpakken met luxe? Maak dan deze pasta met kokkels, coquilles, venkel & curry.
Recept
Van recepten ontwikkelen en voor kookboeken schrijven tot samenwerkingen met Libelle en een eigen kookboek met Rani De Coninck: Elise's werk lijkt wel een droom. “Oorspronkelijk gaf ik les in het secundair onderwijs. Sinds dit jaar heb ik besloten om me fulltime te focussen op het schrijven en koken”, klinkt het. Van de Poele geeft af en toe ook workshops bij haar thuis of op verplaatsing. Een van die workshops gaat over genoeg groenten in je bord krijgen. “We hebben thuis ook een serre waar we onze eigen groenten telen.” Fan van Elise's content? Ontdek hier haar recept van een lekkere pasta met zeevruchten.
Doriana La Monaca
