Een cocktail die zowel energie en een joie de vie geeft? Dat is zonder twijfel de espresso martini. Of je hem nu drinkt op een brunch, als aperitief of bij het dessert - dit drankje maakt je wakker, maar is net zo goed de perfecte afsluiter van een geslaagde avond. De cocktail maakt een ware comeback mee. We vertellen je waarom iedereen zo gek is op deze cocktail.
De espresso martini zag het daglicht toen een model in Londen in de jaren negentig aan barman Dick Bradsell vroeg om 'a drink that will wake me up and then fuck me up'. Zo gezegd, zo gedaan. De barman mixte wat koffie met vodka. Een combinatie waar niet alleen modellen, maar werkelijk iedereen van houdt. Hoe komt dat toch?
Niet op de kaart
Het begon dus allemaal toen de espresso martini gecreëerd werd door barman Dick Bradsell. Nadat hij voor het eerst de cocktail maakte, serveerde hij zijn toen nog 'vodka espresso' uitsluitend aan de stamgasten in de Londense Soho Brasserie. De cocktail was net zo simpel als de naam zelf: vodka met wat espresso, gezoet met een beetje siroop, geserveerd met ijs en versierd met drie koffiebonen. Die staan voor gezondheid, rijkdom en geluk. Het enige dat een tikkeltje speciaal was, was dat je hem niet op de menukaart kon terugvinden.
Halverwege de jaren negentig begon de cocktails steeds meer op te duiken doorheen de stad. Toen besliste ook Bradsell om zijn cocktail, letterlijk en figuurlijk, als de espresso martini op de kaart te zetten. In de naam werd vodka omgeruild voor martini, omdat de cocktail geserveerd wordt in het typische V-vormige martiniglas.
Alles uit de nineties komt altijd terug
Zo snel de cocktail populair werd, verdween hij ook weer uit de cocktailscène vanaf de jaren 2000. Maar gelukkig voor ons maakte ook, net zoals alles uit de nineties, de espresso martini een heuse revival mee. En met deze comeback worden de kerncomponenten van de cocktail herzien. Er wordt geëxperimenteerd met gearomatiseerde likeuren, bitters en kruiden en ook het hoofdingrediënt vodka wordt ingeruild voor sterke dranken met meer diepte, zoals cognac.
Dit bericht op Instagram bekijken
Liefde voor koffie
Er wordt niet alleen met andere sterke dranken geëxperimenteerd, ook koffie wordt onder de loep genomen. Het was niet alleen de cocktailcultuur die groter werd, ook de koffiecultuur maakte een gigantische evolutie mee. De espresso martini is een minimalistische cocktail die enorm veel ruimte heeft voor complexiteit, net zoals koffie. Zo zou een hartige en geurige Keniaanse koffie met een goede 
zuurgraad bijvoorbeeld erg goed samengaan met mezcal of tequila. Een nootachtige, boterige Braziliaanse koffie past dan op zijn beurt weer perfect bij bourbon.
Experimenteren met deze cocktail kan dus op verschillende vlakken door zijn veelzijdigheid. Dát is wat hem zo populair maakt. Het feit dat hij werkt tijdens een brunch, voor je aan tafel gaat of zelfs bij het dessert, maakt van deze cocktail een waanzinnige allemansvriend.
Of de cocktail zo populair zal blijven, is een raadsel, maar alle tekenen wijzen op een lange levensduur. De espresso martini zal zich vast blijven heruitvinden en dat maakt van deze cocktail een blijvertje. Laten we daarop klinken!
Gezondheid, rijkdom en geluk
Kreeg je na het lezen van dit artikel alvast het water in de mond? Hieronder geven we je graag twee recepten mee om zelf deze overheerlijke cocktail te maken. Vergeet ook zeker de drie koffieboontjes niet, want die zorgen voor gezondheid, rijkdom en geluk. Dat wil je, toch?
Espresso Martini
Ingrediënten
5 cl vodka
2 cl kahlúa (mexicaans koffielikeur)
1 cl suikersiroop
1 shot espressokoffie
Klik hier voor de volledige bereiding
Morning Brew
Dat de cocktail veelzijdig is, wist je al. Daarom raden we je deze vernieuwde versie aan. Ruil de vodka eens in voor stoutbier. Aan jou de keuze om deze bij het ontwaken al uit te proberen, of toch te houden voor tijdens een avondje uit.
Ingrediënten 
30 ml espresso, afgekoeld
30 ml koffielikeur
120 ml stoutbier
chocoladebitters
cacaopoeder
