In je keukenlade liggen vast een rol plasticfolie en aluminiumfolie naast elkaar. Allicht beslis je lekker op gevoel wat je voor bepaalde producten gebruikt. Maar zijn ze beide geschikt voor dezelfde zaken of bestaan er ongeschreven regels die voorschrijven wat je wanneer moet gebruiken? Wij zochten het uit.
We gaan je heus niet vertellen dat jouw manier van afdekken niet goed is, maar je kennis bijschaven in de keuken, dat willen we wel. Daarom lees je hier alles over je favoriete folies. Wanneer gebruik je plasticfolie en wanneer aluminiumfolie? En is dat van cruciaal belang? We pluisden het voor je uit, zodat je vanaf nu de meest geschikte folie kan gebruiken om iets af te dekken.
Aluminiumfolie
Aluminiumfolie kan je gebruiken om restjes af te dekken om later in de koelkast te bewaren, maar je gebruikt het beter voor andere dingen. Dé eigenschap van aluminiumfolie is dat hij hittebestendig is. Je kan de folie gebruiken in de oven en zelfs op de barbecue. Pak een zalmfilet of een aardappel in met wat glimmende folie en je hoeft je geen zorgen te maken voor brandgevaar.
Weet wel dat aluminium erg vervuilend is en niet te recycleren. Pak de boterhammen van je jezelf of je kinderen dus best in boterhampapier in en bewaar restjes lekker old school in een vershoudbakje dat je kan hergebruiken.
Plasticfolie
Plasticfolie of vershoudfolie is van plastic (ja, echt waar) en dus niet hittebestendig. Wel is deze folie ideaal om producten afgedekt in de koelkast bewaren. De folie helpt tegen uitdroging en houdt nare luchtjes uit je koelkast. Daar stoppen de voordelen niet. Het houdt ook bacteriën weg. Bacteriën houden namelijk van lucht en warmte dus goed afsluiten is de boodschap. Omdat plasticfolie een schaal of bakje zo goed als bijna helemaal luchtdicht kan afdekken, blijven bacteriën ver weg. Met aluminiumfolie is dat heel wat minder.
