Een verfrissend stukje watermeloen smaakt altijd, zeker nu de zomer in aantocht is! Maar wat is het vervelend om al die pitjes er steeds uit te peuteren. Maar is dat eigenlijk wel nodig? Kan je watermeloenpitjes niet gewoon opeten? Is dat gezond? Wij zochten het uit!
Wat we je meteen willen zeggen: ja, het is perfect mogelijk om de pitten van een watermeloen op te eten. In sommige Aziatische landen doen ze dit al jarenlang dus hop on the trend en snack binnenkort ook van heerlijke pitjes. Zero waste-proof! Benieuwd hoe de vork in de steel zit, of beter gezegd hoe de pit in de vrucht zit: lees dan zeker verder.
Twee soorten pitten
Als je een grote watermeloenliefhebber bent, heb je waarschijnlijk al gemerkt dat er twee soorten watermeloenpitjes bestaan: witte pitten en zwarte pitten. De zwarte pitten zijn de echte pitten. Deze kan je ook perfect planten om je eigen watermeloenplantje te creëeren. De witte pitjes zijn ongerijpte pitten en kan je daarom dus ook niet planten. Een pitloze watermeloen zit vol met dit soort witte pitjes en zijn technisch gezien dus niet echt pitloos. Gelukkig zijn ze zo zacht dat je ze vaak niet eens proeft.
Bron van voedingsstoffen
Zoals we net zeiden hoef je zwarte pitjes niet per se te verwijderen uit je stuk watermeloen. Er zal heus geen watermeloenplant in je maag beginnen groeien als je er een paar inslikt.
Meer nog, watermeloenpitten zijn eigenlijk super gezond. Ze zitten boordenvol voedingsstoffen en gezonde vetzuren zoals omega-3. Daarnaast zit er ook veel kalium en magnesium in, wat het een perfecte after workout-snack maakt. Schadelijk zijn ze dus zeker niet, maar smaakloos wel.
Smaakmakers
Om ze wat extra pit te geven, kan je watermeloenpitten best roosteren in de oven. Spoel de pitten af en droog ze dan zo goed mogelijk. Hoe droger ze zijn, hoe beter ze zullen roosteren. Besprenkel ze met wat olijfolie, strooi er wat zout, peper en/of andere kruiden over heen en hussel alles eens goed door elkaar. Verspreid de pitten over een bakplaat en zet ze in de oven. Bak ze op 160 °C voor zo'n 10 tot 15 minuten. En tadaa, ideaal voor over een salade!
