Houd je van de Aziatische keuken en ben je doorgaans nieuwsgierig naar nieuwe, complexe smaken? Wel, dan moedigen wij je graag aan om de – misschien nog ietwat onbekende – XO-saus zo snel mogelijk in huis te halen. Maar alvorens je dat doet, is het de moeite waard om te begrijpen waar de plotselinge populariteit vandaan komt.