Vis bakken lijkt misschien simpel, toch kan het snel fout gaan. Je vis kan vastplakken aan je pan, uit elkaar vallen of gewoonweg niet lekker zijn. Hoe komt dat toch? We gingen raad vragen aan chef Karl Ave van restaurant Maurice in Brasschaat.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
