Afgelopen maandag werden er rijkelijk Michelinsterren uitgereikt aan onze Belgische chefs. Niet alleen zijn we met Zilte een driesterrenrestaurant rijker, ook vielen heel wat restaurants voor het eerst in de prijzen. Eén daarvan is Melchior in Tienen. Wij spraken met bezieler en chef Gilles Melchior over zijn aanpak tijdens de coronacrisis.
Verder lezen?
Word ook abonnee en lees
alle artikels en digitale magazines
Elke maand de digitale versie van het magazine
en toegang tot alle artikels. Stop wanneer je wil.
Ben je al abonnee? Log hier in en krijg
toegang tot alle artikels en digitale magazines.
