Zomerfruit met witte chocolade, yoghurt en verbana

BENODIGDHEDEN:

Voor 4 personen:

• 12 abrikozen
• 20 zoete kersen
• Handvol blauwe bessen
• 4 dl Griekse yoghurt
• 200 g witte chocolade
• 1 el vanillesuiker
• Blaadjes en bloempjes van de honingverbana

BEREIDINGSWIJZE:

1. Was het fruit. Ontpit de abrikozen en de kersen en snij de abrikozen in stukken.
2. Rasp de chocolade fijn.
3. Meng de yoghurt et de chocolade en vanillesauiker.
4. Verdeel het fruit over de borden en bedek met yoghurt. Garneer met de verbana en werk optioneel verder af met citroenzeste